【韓国語】辛くしないで 안 맵게 해 주세요——辛さを頼むひとこと

韓国語で「辛くしないでください」は 안 맵게 해 주세요（アン メプケ ヘ ジュセヨ）です。맵다（辛い）に「〜く」の形がついた 맵게 と、「〜してください」の 해 주세요 を組み合わせた言い方で、料理を頼むときにひとこと添えて使います。

今日のフレーズ

안 맵게 해 주세요. an maepge hae juseyo （アン メプケ ヘ ジュセヨ）※カタカナは目安 辛くしないでください。

• 안（アン／an）＝「〜ない」。動詞や形容詞の前に置いて打ち消す言葉
• 맵게（メプケ／maepge）＝ 맵다（辛い）に「〜く」がついた形。ハングル表記は「맵게」ですが、発音では「ケ」が濃く強まって「メプケ」のように聞こえるのが一般的です
• 해 주세요（ヘ ジュセヨ／hae juseyo）＝「〜してください」。하다（する）に頼みごとの形がついたもの

つなげると「辛くなく してください」。注文のあとに添えるだけで通じる形です。

使う場面

• 辛い料理が中心のお店で、辛さを控えてほしいとき
• 料理を頼むとき、料理名のあとに添える（例: 「○○ ください。안 맵게 해 주세요.」）
• 一緒に食べる人が辛いものが苦手なとき

なお、辛さを調整できるかどうかはお店や料理によって違います。もともと味つけが決まっている料理もあるので、断られたときは別のメニューを選ぶのが無難です（一般的な注意で、個別のお店の情報ではありません）。

辛さの言い分け

• 덜（トル）は「より少なく」の意味の言葉で、덜 맵게 は「辛さを減らして」というニュアンスです。まったく辛くしたくないなら 안、少し控えたいなら 덜 と使い分けられます
• 맵게（辛く）は、語幹 맵- に -게 がそのままつく形です。いっぽう 매워요（辛いです）のように母音で始まる語尾がつくと「ㅂ」が「우（워）」に変わります（ㅂ変則）。辞書の見出しの形と実際の形が違うので、最初は丸ごと覚えるのが近道です

言い間違い注意

• 안 매워요 は「辛くないです」という説明の言葉で、「辛くしないで」と頼む形ではありません。頼むときは 안 맵게 해 주세요 です
• 맵게 해 주세요 は逆に「辛くしてください」。안 の有無で意味が反対になるので、聞き取りやすいよう 안 をはっきり言うのがおすすめです
• 質問される場合もあります。お店の人に辛さを聞かれて意味が取れないときは、「辛いのは苦手です」と伝えるより、この定型を使うほうがシンプルです

関連フレーズ

이거 주세요. igeo juseyo （イゴ ジュセヨ）※カタカナは目安 これをください。

料理を指さして頼むなら「これください」、値段は「얼마예요?（いくらですか？）」、水がほしいときは「물 좀 주세요」が使えます。ベトナム語で同じ場面を知りたい人は「辛くしないで Không cay」もあわせてどうぞ。

よくある質問

韓国語で「辛くしないでください」は何と言いますか？

안 맵게 해 주세요（アン メプケ ヘ ジュセヨ）です。맵다（辛い）に「〜く」の形がついた 맵게 を、打ち消しの 안 と「〜してください」の 해 주세요 で挟んだ言い方です。

「少しだけ辛さを控えたい」ときはどう言えばいいですか？

덜 맵게 해 주세요（トル メプケ ヘ ジュセヨ）です。덜 は「より少なく」の意味で、辛さを減らしたいときに使えます。まったく辛くしたくない場合は 안 맵게 です。

「안 맵게 해 주세요」と「안 매워요」は何が違いますか？

안 맵게 해 주세요 は「辛くしないでください」というお願い、안 매워요 は「辛くないです」という状態の説明です。注文で辛さを調整したいときは、前者を使います。

参考にした出典（2026年10月10日にページが開くことを確認）: Wiktionary（맵다）、Wiktionary（안）、Wiktionary（덜）、国立国語院 標準国語大辞典。カタカナの読みは目安です。誤りにお気づきの方はお知らせください。